„Alle unsere Weine sind vergorener Traubensaft, sonst nichts.“
Weine
Das zeichnet unsere Weine aus:
ohne jegliche chemische und technische Eingriffe
trocken ausgebaut (auch für Diabetiker geeignet)
ohne Zuhilfenahme jeglicher Behandlungsmittel
sehr mineralisch aufgrund des Sausaler Bodens
nach dem Öffnen sehr gut haltbar
tiefgehend und fein strukturiert
ohne Zugabe von Schwefel
vertikal vielschichtig
spontanvergoren
sehr trinkfreudig
lange lagerfähig
unfiltriert
lebendig
elegant
vegan
Hochegg
Der Boden von unserem Weingarten auf dem Hochegg ist durch grobes silikatisches Urgestein geprägt, wobei das Schiefergestein durch Eiseneinlagerungen rot-braun gefärbt ist. Die offene hohe und steile Hügellage, welche nach Süd- bis Süd-Süd-Ost gerichtet ist, bringt ein sehr luftiges Mikroklima mit sich.
Koregg
Unser Weingarten auf dem Koregg ist von einem sehr kargen silikatischen Urgesteinsboden mit geringem Humusaufbau gekennzeichnet. Das tiefgründige Schiefergestein hat eine feinere Gesteinsstruktur als jene von unseren anderen Weingärten. Dieser sehr steile Weingarten mit einer Seehöhe von 520 m befindet sich in einer geschützten Lage in der Sausaler Hügellandschaft. Ausgerichtet ist der Weingarten auf dem Koregg nach Süd bis Süd-Süd-West.
Kreuzegg
Der Boden unseres Weingartens auf dem Kreuzegg besteht aus verwittertem silikatischem Urgesteinsboden mit Humusabdeckung. Auf einer Seehöhe von 500 m mit Süd- bis Süd-Süd-West-Lage hat er einen offenen Blick auf die Koralpe.